Como escolher o buffet para casamento?

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Escolher um buffet para casamento não é uma tarefa fácil: há muito a se considerar, pesquisar, avaliar e, claro, orçar.

A verdade é que o primeiro passo para escolher o buffet é fazer muita pesquisa.

Busque primeiro referências na internet de como você idealiza o buffet do seu casamento, considerando:

• horário da festa;

• estilo da cerimônia;

• local da festa;

• número de convidados.

Depois disso, busque por serviços de buffet para casamento na sua região e apresente as ideias para os serviços que você selecionar.

Além disso, também é uma boa opção pedir por indicações de familiares e amigos com relação às empresas de buffet.

Nesse ramo, é essencial contar com uma equipe de profissionais comprometidos e confiáveis, que vão cuidar de tudo para que a sua festa de casamento saia conforme o planejado.

Quando for escolher o seu buffet para casamento, fique atento também às possíveis restrições alimentares dos seus convidados: intolerância à lactose ou glúten, alergias e convidados vegetarianos e veganos.

Cuide de cada detalhe para que tudo saia perfeito!

Além disso, prepare-se para acompanhar a etapa de degustação: é muito importante que os noivos alinhem o sabor dos pratos, apresentação do cardápio e todo o menu, para estar tudo de acordo com as suas expectativas.

Quais os tipos de buffet para casamento disponíveis?

É claro que os buffets não são da mesma forma para todos os casamentos.

O buffet para casamento varia de acordo com o local escolhido e horário da cerimônia, como citamos acima, e, especialmente, com a personalidade dos noivos.

Vamos citar abaixo alguns dos tipos de buffet para casamento que mais marcam presença nas festas:

Serviço americano

No serviço americano de buffet para casamento, são organizadas e montadas ilhas pelo salão da recepção, para que os convidados possam se servir.

Esse tipo de buffet traz mais liberdade para os convidados da festa, que podem se servir da quantidade que desejarem, bem como fazer isso em diversos momentos durante a festa. Cada serviço de buffet disponibiliza quais os pratos podem compor o serviço americano, mas os noivos também podem sugerir e modificar esse menu.

Menu degustação

Também chamado de menu volante, nesse tipo de buffet para casamento, o serviço de buffet disponibiliza garçons que passam pelos convidados oferecendo pequenos pratos.

A ideia aqui é que os convidados possam comer em pé mesmo, ou nos lounges que possam estar pelo salão.

No menu degustação, são oferecidos pequenas e rápidas porções de algum prato, como:

• pequenos salgadinhos;

• patês e torradas;

• quiches;

• porções de carbonara;

• presunto parma;

• entre outros.

A vantagem do menu degustação é a sua grande variedade de pratos, que podem ser escolhidos pelos noivos de acordo com seus gostos e dos convidados.

Empratados

Na modalidade de empratados, o cardápio escolhido pelos noivos vai, em forma de pratos prontos vindos da cozinha, até a mesa dos convidados.

Quando os noivos escolhem por esse tipo de buffet, um cardápio é disponibilizado, para cada convidado, para que eles escolham qual dos pratos desejam.

Esse tipo de buffet para casamento é um modelo mais tradicional, geralmente escolhido por casais que contam com um público mais clássico entre os seus convidados.

Brunch

Esse tipo de buffet é muito indicado para casamentos ao ar livre, e no período do dia.

Isso porque o brunch nada mais é do que uma mistura de café da manhã e almoço.

No brunch, são servidos os quitutes que geralmente são incluídos em um típico café da manhã:

• pães e bolos;

• geleias;

• frios;

• chás e sucos;

• tortas;

• omeletes

• entre outros.

Geralmente, os brunches são muito escolhidos para cerimônias mais simples, até porque eles oferecem um baixo custo – mas não deixam de ser sofisticados.

Coquetel

O tipo de buffet coquetel é também no estilo volante, ou seja, fica circulando no salão, oferecendo o menu aos convidados.

O coquetel conta com aperitivos mais simples, como canapés e salgados fritos e assados, além das bebidas.

Também é um tipo de buffet para casamento de um orçamento mais baixo, indicado para festas com um número menor de convidados.

Qual o melhor cardápio para casamento?

O melhor cardápio para casamento depende muito do que os noivos buscam.

Considere o perfil dos seus convidados e quais as suas expectativas com relação ao buffet.

O melhor cardápio para casamento vai ser sempre aquele em que o serviço é entregue com excelência, sem contratempos ou problemas, e que consegue servir da melhor forma a todos os convidados.

Pesquise bastante e seja exigente! É um momento muito especial e que deve ser perfeito para o casal.

Quanto custa um buffet de casamento?

Foto: Pexels | Quanto custa um buffet de casamento?

De acordo com matéria da revista Exame, um casamento no Brasil tem custo médio de R$ 40 mil.

Ainda assim, mensurar quanto custa apenas um buffet para casamento é uma tarefa que depende de diversos fatores.

Os serviços de buffet costumam cobrar um valor por pessoa.

Então, dependendo do tipo de buffet escolhido, e do seu número de convidados, o valor do buffet de casamento vai variar bastante.

A melhor opção é sempre fazer diversos orçamentos e buscar pelo melhor custo-benefício.

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Conclusão

Definitivamente, escolher um buffet para casamento não é uma tarefa fácil.

É preciso considerar muitos detalhes, e tudo deve ser feito em conjunto com o casal.

Assim, realmente é uma parte do casamento que demanda tempo e muita atenção.

Busque sempre por várias opiniões e referências, e opte por um serviço que vai fazer da sua festa um momento único!

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